Дом Pierre Huet бережно хранит традиции производства кальвадоса в самом сердце Нормандии. В историческом семейном поместье Manoir la Brière des Fontaines отборные яблоки превращаются в изысканные дистилляты — эталон качества региона Пэй д’Ож (Pays d’Auge).

Основу кальвадоса составляет тщательно сбалансированный купаж около сорока сортов яблок, выращенных в садах поместья и отобранных по уровню сладости, горечи и кислотности. Именно это разнообразие придает напитку глубину, структуру и многослойность.

Мастерство Дома основано на традиционной для Пэй д’Ож двойной дистилляции в традиционных медных аламбиках и терпеливой выдержке. Годы, проведенные в дубовых бочках, постепенно раскрывают ароматическую палитру: от свежего яблока и цветочных оттенков к нотам запеченного фрукта, ванили и карамели. В старых релизах проявляются благородные нюансы какао, специй и тонкий древесный акцент.

Флагманские кюве Дома, включая Cordon Argent и Cordon Or, высоко ценятся коллекционерами. Многолетняя выдержка позволяет им достичь гармоничного баланса между яркой фруктовостью и глубиной выдержанного дистиллята. Pierre Huet — это подлинное выражение нормандского терруара и традиции в благородном и утонченном кальвадосе.