ה-Napoléon של פול ז'ירו הוא שיעור בסבלנות ובאיזון יוצא דופן. בעוד שרוב היצרנים מסתפקים ב-6 שנים, ז'ירו מעניק לתזקיק הזה 15 שנה במרתפים לחים – מדובר ביצירת מופת.
₪ 499.00
מהדורת ה-Napoléon של פול ז'ירו היא דוגמת מופת לאיזון המושלם שבין רעננות פירותית לעומק של יישון ממושך. בעוד שהחוק דורש יישון של 6 שנים בלבד לדרגת נפוליאון, פול ז'ירו מיישן את התזקיק הזה במשך 15 שנה במרתפי האחוזה הלחים בכפר בוטביל (Bouteville). זהו קוניאק Single Estate טהור המיוצר בשיטות מסורתיות שעברו במשפחה מאז המאה ה-17. הענבים נבצרים ידנית ומזוקקים עם המשקעים ליצירת מרקם עשיר במיוחד. פול ז'ירו מתחייב לאפס תוספים, מה שמאפשר לטרואר היוקרתי של הגראנד שמפיין לזרוח בכל לגימה.
ציון 87 – Wine Enthusiast
"האף שונה באופן ניכר – כמעט עורי לעיתים, עם אלמנטים פירותיים הנוטים לכיוון תפוחים מיובשים ושזיפים ברנדי." – Drinkhacker
₪ 1,199.00
