ה-Hors d’Âge של פייר הואט קוטף בקביעות את מדליות הזהב בתחרות ה-Concours Général Agricole בפריז, והעובדה שהוא נבחר להגשה במוסדות יוקרתיים כמו Caves Taillevent בפריז היא חותמת האיכות הסופית לסגנון ה-Pays d’Auge הגבוה ביותר. ב-12 שנות יישון, האלכוהול נרגע לחלוטין והתפוח הופך לדבש מזוקק. אם אתם מחפשים קלבדוס שמרגיש כמו קינוח בכוס ונהנה מקונצנזוס של מומחים ופרסים בינלאומיים, זה הבקבוק.
₪ 425.00
ה-Hors d’Âge של פייר הואט נחשב לפופולרי והמוערך ביותר בקרב חובבי קלבדוס מושבעים. לאחר לפחות 12 שנים בחביות עץ אלון, התזקיק מגיע לנקודת האיזון המושלמת: הוא שומר על עוצמת הפרי המקורית של מטעי נורמנדי, אך מקבל עומק מתובל, צבע ענברי עמוק ומרקם קטיפתי ומלטף. בשלב זה של היישון, טעמי התפוח הטריים עוברים טרנספורמציה לטעמים עשירים של תפוח אפוי ותבלינים חמים. תהליך הזיקוק המסורתי, הנעשה בדוודים המופעלים באש גלויה של שבבי עץ מהאחוזה, מעניק לו אופי אותנטי שקשה למצוא במזקקות מודרניות. זהו הדיז'סטיף הקלאסי – כזה שמתפתח בכוס ומעניק חוויה חמימה ומורכבת.
מדליית זהב – Concours Général Agricole Paris 2018
מדליית ברונזה – Concours Général Agricole Paris 2017
"הקלבדוס הפופולרי ביותר עבור חובבי אלכוהול. קלבדוס עוצמתי המוערך מאוד הודות לפשרה הטובה בין טעמי עץ ופירות." – Mind Spirits
₪ 1,199.00
₪ 999.00
