ה-Très Vieille Réserve הוא המקום שבו מרגישים את החתימה האמיתית של משפחת קופרי. היישון הממושך הופך את הקוניאק לקטיפה נוזלית. העובדה שהם משתמשים בתזקיקים בני 20 שנה ומעלה כבסיס ל-XO, מציבה אותו בשורה אחת עם דרגות האקסטרה של המותגים הגדולים. זהו קוניאק מדיטטיבי שנועד לרגעים של שקט והתעמקות בטעמים.
₪ 685.00
למרות שלעיתים הוא מופיע ברשימות פשוט כ-Couprie XO, שמו המלא והרשמי של הבקבוק הוא XO Très Vieille Réserve – רזרבה עתיקה מאוד. שם זה נועד לציין כי המרכיב הצעיר ביותר בבלנד התיישן לפחות 20 שנה – פי 2 מהדרישה בחוק לדרגת XO סטנדרטית. זהו קוניאק עמוק ורציני המיוצר בכמויות קטנות. הזיקוק המסורתי על משקעי הענבים מעניק לו מרקם עשיר ושומני המלטף את החיך. הוא מציג איזון מושלם בין מתיקות טבעית של דבש ווניל לבין מבנה מתובל וחזק האופייני ליישון ארוך באלון צרפתי. זהו קוניאק למביני עניין – הוא דורש זמן בכוס כדי להיפתח ולחשוף את שכבות המורכבות שנבנו במשך שלושה עשורים.
Bronze Medal 2004 – Saveurs de Poitou Charentes
ציון 94 – Cognac Expert
"קוניאק שלא אוהב שמאיצים בו. עומק של פירות בשלים ותבלינים שמתפתח בכל לגימה." – Cognac Expert
₪ 1,199.00
