הסיפור של בית דלור התחיל בשנת 1893 עם פרוספר דלור, מזקק נודד וחביתן שחצה את גסקוניה עם מזקקה ניידת. כיום, משפחת דלור ממשיכה את דרכו מהכפר הציורי לאנפאקס (Lannepax), ויוצרת ארמניאק עשיר ועמוק שזכה לתהילה עולמית. המותג מזוהה עם הבקבוקים האייקוניים שנחתמים בשעווה חמה. משפחת דלור מנהלת הכל בעצמה: מטיפוח הכרמים בלב הבא-ארמניאק (Bas-Armagnac) ועד לזיקוק האיטי בדודי נחושת היסטוריים.

הייחוד של הבית טמון בשילוב בין שתי שיטות זיקוק מסורתיות, המעניקות לארמניאק מרקם קטיפתי ומורכבות יוצאת דופן. לאחר הזיקוק, התזקיק נח לשנים ארוכות בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי האחוזה. שם הוא מקבל את ניחוחותיו המפורסמים: שזיפים מיובשים, קקאו, וניל ותבלינים חמים. כל בקבוק נחתם בכתב יד ונסגר בשעווה, בדיוק כפי שנעשה בתחילת הדרך. דלור מציעה מסע בזמן: כל לגימה היא עדות חיה להיסטוריה, לתשוקה ולאמנות הזיקוק של דרום-מערב צרפת.