ביטוי יוצא דופן של גראנד שמפיין המבוסס על שילוב של שלושת זני הענבים המסורתיים של האזור לצד יישון ממושך של כ־35 שנה. זהו קוניאק עמוק, אלגנטי ורב־שכבתי, שבו הזמן והטרואר משתלבים לכדי חוויה מורכבת ומדויקת.
₪ 1,049.00
פונטביי N°35 נולד מתוך רצון לשמר סגנון ייצור מסורתי שכמעט ונעלם מחבל קוניאק. בעוד שרוב הקוניאקים המודרניים מבוססים בעיקר על אוני בלאן, כאן משולבים גם פול בלאנש וקולומבאר – זנים היסטוריים שהיו בעבר חלק בלתי נפרד מהאזור. השילוב ביניהם יוצר מורכבות ארומטית רחבה ומציג צד פחות מוכר של גראנד שמפיין. הקוניאק מבוסס על תזקיקים שהתיישנו במרתפי המשפחה באמבלוויל במשך כ־35 שנה. לאורך השנים הארוכות בחבית, הפרי הבהיר מתפתח בהדרגה לשכבות של פירות יבשים, אגוזים, תבלינים ורמזים לרנסיו. היישון הממושך מעניק עומק, אך עדיין שומר על איזון ודיוק שמאפיינים את סגנון הבית.
זכה להכרה ולציונים גבוהים בתחרויות בינלאומיות כגון IWSC ותחרויות טעימה מקצועיות נוספות.
₪ 1,199.00
