פינו דה שראנט בדרגת אקסטרה ויו הוא הפינוק האולטימטיבי של אזור הקוניאק. קופרי מצליחים ליצור כאן איזון נדיר: המשקה מתוק ושופע, אך היישון הממושך (עד 20 שנה) מוסיף לו שכבה של ראנסיו אגוזי שהופך אותו למורכב הרבה יותר מיין קינוח סטנדרטי. זוהי פנינה גסטרונומית אמיתית שכל חובב קוניאק חייב להכיר כדי להשלים את החוויה של הגראנד שמפיין.
₪ 187.00
ה-Extra Vieux (ישן מאוד) של קופרי הוא האח הקטן, המתוק והיוקרתי של של קוניאק – פינו דה שראנט. זהו שילוב מסורתי של מיץ ענבים טרי עם קוניאק, הנכנס ליישון ממושך בחביות עץ אלון. בעוד שפינו רגיל מתיישן זמן קצר, גרסת ה-Extra Vieux של קופרי מתיישנת בין 10 ל-20 שנה, מה שהופך אותו לנקטר עשיר, סמיך ומורכב.
הוא מאופיין בצבע זהב עתיק ובארומות משכרות של דבש, תאנים מיובשות ואגוזי לוז. קופרי נחשבים למומחים בייצור הפינו בזכות הגישה החקלאית שלהם והשימוש בחביות אלון ישנות, המעניקות למשקה עומק ומורכבות מבלי להכביד עליו בטעמי עץ חזקים מדי, ובכך שומרות על רעננות הפרי.
"הסוד של ייצור Pineau des Charentes Couprie טמון בידיעה כיצד ליצור בלנד מדויק של מיץ ענבים טרי וקוניאק מבוגר. זוהי גם תוצאה של יישון ממושך וסבלני בחביות, התורם לבוקט מפואר ואלגנטי."
Cognac Expert
₪ 1,199.00
₪ 659.00 ₪ 527.20
₪ 389.00
