Jean Fillioux Très Vieux

ז'אן פיו טרה ויו

אחד התזקיקים המעוטרים ביותר בעולם

ה-Très Vieux מצליח לעשות את הבלתי ייאמן: הוא מרגיש עתיק, עמוק ומלכותי, אך שומר על רעננות פירותית שפשוט לא נגמרת. לא לחינם הוא קיבל ציון 97 – זוהי שלמות מזוקקת.

אזור גידול:
Grande Champagne

יצרן:
Jean Fillioux

זני ענבים:
אוני בלאן

זמן יישון בחבית:
25-30 שנים בחביות אלון צרפתי

נפח:
700 מ״ל
אחוז אלכוהול:
40%

 549.00

מק״ט: 790300

ה-Très Vieux הוא הלב הפועם של בית ז'אן פיו והבקבוק שזיכה את המזקקה בהכרה בינלאומית כאחת הטובות בעולם. מדובר בקוניאק אצילי המציג איזון מושלם שרק זמן כה ממושך בחביות יכול ליצור. הוא מגלם את הדיוק של משפחת פיו, המייצרת קוניאק באותה אחוזה משנת 1894.
למרות מורכבותו האדירה, הקוניאק שומר על נגישות מפתיעה, ומציע שכבות של טעם שלרוב מוצאים רק בבקבוקי יוקרה במחירים גבוהים בהרבה. זהו קוניאק טהור לחלוטין – ללא תוספת סוכר או קרמל – המסתמך אך ורק על איכות הענבים והתפתחותם האיטית בעץ האלון הצרפתי.

הצעות הגשה:

מומלץ ליהנות ממנו כדז'סטיף קלאסי, נקי בכוס טוליפ. תנו לו לנשום בכוס לפחות 10 דקות. זהו זמן קריטי שבו הארומות העתיקות משתחררות מהנוזל וממלאות את הכוס. הוא משתלב בצורה יוצאת מן הכלל עם עוגות פרי עשירות, שוקולד מריר איכותי, או פשוט כליווי לרגע של מחשבה והנאה צרופה.

פרסים ודירוגים:

מקום ראשון ברשימת 120 הספיריטים הטובים בעולם – Spirit Journal
ציון 98 וגביע ה-Chairman’s Trophy – תחרות Ultimate Spirits Challenge
מדליית Master (העיטור הגבוה ביותר) – Cognac Masters 2023
מדליית זהב כפולה (Double Gold) – תחרות San Francisco World Spirits
ציון 96 – מגזין Wine Enthusiast

"קוניאק מופלא וקלאסי, רגיש וקסום, מורכב."
Martine Nouet & Dave Broom

"עבודת יישון ובלנדינג נפלאה."
Gilbert & Gaillard

"יותר קליל וחי מרוב הקוניאקים. דוגמה מנצחת היא היופי הזה מז'אן פיו."
Nick Passmore, Forbes Magazine

טעמים:

עין:

צבע ענבר זהוב עם השתקפויות של ברונזה

אף:

אלגנטי ומורכב, עם ניחוחות של פרחי אביב, יסמין, פירות ווניל

חך:

אצילי עם תווים של תפוז מסוכר, דבש, קינמון, ג'ינג'ר ועץ אלון

סיומת:

ארוכה מאוד ומעודנת, עם נגיעות של קקאו

מוצרים דומים

אתר זה רשום ב-wpml.org כאתר פיתוח. עבור אל מפתח אתר ייצור אל remove this banner.