ה-XO Grande Réserve הוא קלאסיקה נצחית המציגה את הצד העוצמתי והמבני של אזור הגראנד שמפיין. היישון הממושך (למעלה מ-30 שנה) יחד עם אחוז אלכוהול גבוה מהרגיל (44%), יוצרים קוניאק בעל אופי חזק וחיוניות יוצאת דופן. זהו תזקיק שמשלב מתיקות פירותית עשירה של ריבות עם מורכבות של שוקולד מריר ותבלינים חמים. כמיטב המסורת של ז'אן פיו, גם כאן אין תוספות סוכר או קרמל, והעוצמה נובעת אך ורק מהאינטראקציה הממושכת בין התזקיק העתיק לחביות האלון הצרפתי.
הצעות הגשה:
הבחירה האידיאלית לסיום ארוחה דשנה. מומלץ ליהנות ממנו נקי בכוס טוליפ. בזכות המבנה העוצמתי והמרקם השמנוני שלו, הוא משתלב נהדר עם קינוחי שוקולד כבדים, עוגות תבלינים או סיגר בעל גוף בינוני-מלא.
פרסים ודירוגים:
ציון 97 – Ultimate Spirits Challenge 2018
"קוניאק דקדנטי, מורכב, יבש נפלא עם ראנסיו מצוין וללא שימוש ב-boisé או סירופ סוכר להתאמה." – Jacob Brower, Amanti Vino
"המזיגה הראשונה חושפת ניחוחות עשירים של אגוז מוסקט, קינמון וצימוקים לבנים." – Ultimate Spirits Challenge
טעמים:
עין:
ענבר מבריק עם גוונים של נחושת
אף:
ניחוחות של ריבת קליפות תפוז, תה ועור עתיק, עם רמז לעץ אקזוטי
חך:
טעמים עזים של משמש מיובש, סירופ מייפל ווניל, המאוזנים על ידי תבלינים חמים כמו מוסקט וקינמון
סיומת:
ארוכה ואצילית, עם טעמים של שקדים קלויים, שוקולד מריר וטבק איכותי